Online TEA Activity
​Seasonal tea gathering

オンラインお茶時間
2か月に一度いつもと違うお茶と季節のお菓子を愉しむ時間

 

NEW! 今年の新茶でお茶時間

 

​6月9日(10時~11時、20時~21時)

11日(10時~11時)

ついでに、アーカイブ参加もオッケーです!

参加費:国内3000円(送料込み)、国外3000円(送料別途)

お申込みは、Formからお願いいたします。

https://forms.gle/SwAXXyhN9cRriTqh9

茶畑が新緑の若々しい緑に覆われています!

もぉ、見るからに美味しそう!

茶産地、一番の賑わいの時期です。

農家さんは天気と畑を見つめて戦々恐々。

私は、茶畑ツアーに茶摘みに、うきうきな毎日です。

九州、静岡、宇治の新茶を集めています。

少量・フレッシュパックを美味しいアテと一緒にお届け致します。

封を開けるたび、この時期ならではの若々しい香りに癒されるはずです。

​一緒に一息つきましょう!

<過去イベント>

4月は玉露でお茶時間

事前にお届けしたもの:

・宇治プレミアム玉露 山下印5g

・小林十段熱湯玉露 10g

・吉田銘茶園 だんご茶10g

・吉田銘茶園 雁金10g

 

選りすぐりのアテ

・一休寺和尚さんの一休寺納豆、大徳寺納豆を使ったお干菓子、季節のサブレ、ほんのりあんこのお菓子等

玉露を基本的な淹れ方で淹れました。じっくり低温で淹れた一杯は、口いっぱいに旨味が広がり、

その余韻の長いこと!

玉露の街で、玉露名人たちにインタビューした玉露のヒミツ等々をお写真交えて色々お伝えいたしました。

生産量わずかな玉露は、かなり特殊なお茶だと思います。

絶やしてはならないという職人魂と名人技で最高級の日本茶として君臨中。

日本人なら、飲んでみなくちゃ!という気持ちになって頂けたお茶会だったのではないでしょうか^^

2月は抹茶でお茶時間

参/

加者さんからの声

事前にお届けしたもの:

・堀井七名園のスペシャルな抹茶2g

・三入上林家のスペシャルな抹茶2g

・上林春松家のスペシャルな抹茶2g

・和束町東茶園の無農薬抹茶6g

・和束町北家のアサヒの碾茶8g

・碾茶ほうじ茶6g

選りすぐりのアテ

・お茶の町宇治田原町の特産干し柿、黒豆のお菓子、大福

珍しい碾茶の荒茶をみんなで葉っぱを食してから淹れました。抹茶の香りのする葉っぱは、

ちょっと不思議な体験だったはず。抹茶の楽しみ方もあれこれご紹介。長い抹茶の歴史のお話もたっぷりと

​聞いていただきました。

12月 ホリデーシーズンほっこり茶会

参加者さんからの声

事前にお届けしたもの:

・南山城村 砂煎りほうじ茶

・奈良興福寺前の炒りたて大和ほうじ茶

・丸八製茶さん 加賀ほうじ茶

・和束町 碾茶ほうじ茶ティーバック・自家製ドライ茶花入り

・大福茶用 大和の煎茶

選りすぐりのアテ

・栗・豆・おかき・生チョコetc、チャイセット.

淹れ方が簡単なほうじ茶ですので、アレンジ法もいくつかご紹介致しました。暴飲暴食が増える時期です。

​是非、茶粥、作ってみてくださいね。


9・10月 秋の始まりのお茶時間
" target="_blank" rel="noreferrer noopener">参加者さんからの声

事前にお届けしたもの:
選りすぐりのお茶
・宮崎五ヶ瀬町産 萎凋釜炒り茶
・宮崎五ヶ瀬町産 釜炒り茶
・京都和束町産 烏龍茶
・おまけの逸品 佐賀県産釜炒り茶OR
        手作り蓮花茶

選りすぐりのアテ
・お芋のお菓子、月餅、柿のもなか、蕎麦板

秋に入り、香りを楽しむお茶ということで、中国寄りの日本茶をセレクト。普段のお茶との違いに唸りました。釜炒り茶葉、煎茶より歴史が長いのですが、現在はとっても希少。そんなお話とともに、かわいいお芋の和菓子をつまみました。



 

7・8月 暑い日のひんやり爽やかお茶時間

参加者さんからの声

事前にお届けしたもの:

選りすぐりのお茶

・京都府宇治田原町産 手摘み玉露10g

・滋賀県甲賀市朝宮産 煎茶10g

・京都府南山城村産 和紅茶(べにふうき)10g

・京都府和束町産 和紅茶(かぶせ)10g

選りすぐりのアテ

・京都老舗の和菓子、奈良のクッキー、奈良のおかき、京都城陽市の梅干し

5分で冷たい玉露を淹れました。じっくり一煎目を味わい、二煎目は京都老舗の

この季節の和菓子と共に。それから、和紅茶を一杯淹れる間にお茶話。

紅茶はクッキーと共に味わい美味しい時間を過ごしました。

5・6月 新茶で一服くつろぎお茶時間

参加者さんの声

​事前にお届けしたもの:

・静岡茶師十段前田文男さんの深蒸し煎茶15g

・九州八女の茶師十段山口真也さんの煎茶(被覆あり)15g、

・京都和束町の無農薬茶園・東茶園の煎茶(ザイライ)15g。

・新茶に合わせて選んだ奈良の名物お菓子などバラエティなお茶菓子数点。​

​和束町の新茶を一緒に淹れました。

一煎目は新茶ならではの味わいを、二煎目は、皇室御用達の繊細なお菓子に合わせ、

三煎目は奈良漬けと。四煎目には玄米アラレをトッピングしてホッと温かく香ばしい

お茶にほっくり小豆のお菓子で締めくくり。

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